Los lípidos son difíciles de clasificar en grupos heterogéneos debido a su gran variedad, sin embargo, la clasificación más común es dividirlos en dos grupos grandes conocidos como lípidos saponificables y lípidos insaponificables. Los lípidos saponificables se caracterizan por la presencia de ácidos grasos en su estructura y los lípidos insaponificables se conocen por la ausencia de ácidos grasos.
El colesterol es un esterol (lípido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Pese a que las cifras elevadas de colesterol en la sangre tienen consecuencias perjudiciales para la salud, es una sustancia esencial para crear la membrana plasmática que regula la entrada y salida de sustancias en la célula. Abundan en las grasas de origen animal.
El colesterol es una sustancia cerosa y parecida a la grasa que se encuentra en todas las células de su cuerpo. Su cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar bien. Pero si tiene demasiado colesterol en la sangre, puede combinarse con otras sustancias en la sangre y pegarse a las arterias. A esto se le llama placa, la que puede estrechar sus arterias o incluso bloquearlas.
Existen dos tipos principales de colesterol:
Los niveles de colesterol elevados en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Los niveles de colesterol tienden a aumentar con la edad. El aumento de colesterol no suele tener signos ni síntomas, pero puede detectarse con un análisis de sangre. Usted tiene probabilidades de tener un nivel de colesterol alto si tiene antecedentes familiares, sobrepeso o consume muchas comidas grasosas.
¿Qué es el colesterol?, ¿Existen varios tipos de colesterol?, ¿cuáles son?.
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